Separar alimentos conforme o cardápio do dia e o relatório de necessidades de produção diariamente;Lavar e higienizar alimentos conforme normas de qualidade e segurança alimentar diariamente (RDC 216;Cortar, porcionar e pesar alimentos conforme especificações da Ficha Técnica e orientações do Cozinheiro diariamente;Etiquetar e armazenar alimentos conforme normas de qualidade e segurança alimentar diariamente (RDC 216);Lavar, higienizar e organizar os utensílios, equipamentos e bancadas de produção antes de depois da cada serviço, obedecendo sempre às normas de qualidade e segurança alimentar diariamente (RDC 216;Iniciar o preparo e fazer pequenas produções de alimentos conforme as orientações do Cozinheiro diariamente;Lavar, higienizar e retirar o lixo as áreas de produção conforme cronograma e normas de segurança alimentar (RDC 216);
