Responsável em manter o ambiente geral limpo e organizado, sendo: restaurante, buffet, recepção do restaurante, corredores, sanitários (hóspedes e colaboradores), áreas externas, palco, camarim, salas de supervisão e estoques de panelas e utensílios. Responsável pela limpeza de: tetos, paredes, chão (piso e calçada), vasos sanitários, pias de sanitários, portas, mobiliário externo, luminárias, vidraçaria, bem como abastecimento de dispensers (papel, sabonete e álcool). Atender chamados conforme demanda no rádio e realizar rotina de retoque de limpeza nos ambientes determinados conforme cronograma, durante os períodos de refeições. Realizar limpezas pertinentes às ocasiões excepcionais (de acordo com demanda) Zelar pela guarda, organização e conservação das ferramentas e equipamentos de trabalho. Fazer a coleta de lixo dos ambientes, colocar sacos nas lixeiras e encaminhar os sacos de lixo para locais determinados. Sinalizar áreas molhadas durante a limpeza do chão. Realizar os trabalhos respeitando as NRs e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
